Barista sám o sobě je člověk připravující kávu. Pokud bych to měla říct hodně polopatě, tak je to ten člověk, který stojí za kávovarem a pekelně se soustředí. Ale často vychází z této role. Proč? Protože to situace jednoduše vyžaduje. Uklízeč A když zrovna není za kávovarem, tak nejspíš nakládá nádobí do myčky nebo někde lítá s mopem, leští vitrínky, utírá lesklé plošky, poličky od prachu a někdy i hůř ... čistí záchody. Ano, pokud si myslíte, že na ty hajzlíky v kavárně se nesahá, tak vás nejspíše překvapím, protože pokud kavárna disponuje toaletami, tak se o ně my, baristé, po konci naší směny svědomité staráme. Desinfikujeme je, leštíme mísy a dáváme do nich takové ty voňavé blbosti, leštíme zrcadla, měníme toaletní papíry, kterými si vy stejně většinou utřete především mokré ruce, místo toho, abyste použili fukar, takže potom si chodíte stěžovat, těm soustředěným lidem za kávovarem, že si nemáte čim utřít zadek, protože koše přetejkají toaleťákem. Takže vás prosím, v momentě ...
Blog nejen o kávě.